The Royal Turkey Benedict Croissant

Two poached eggs over sautéed baby spinach on a warm, toasted butter croissant, topped with silky hollandaise sauce and fresh chives. Served with grilled smoked turkey.
بيضتان مسلوقتان دون قشر فوق السبانخ الصغيرة المشوّحة على كرواسون دافئ محمّص بالزبدة، تعلوهما صلصة هولنديز ناعمة وثوم معمّر طازج. تُقدّمان مع شرائح ديك رومي مدخّن ومشوي.